日前，中山市茶文化促進(jìn)會（以下簡稱“市茶促會”）組織起草的《香山文化茶館建設(shè)和評價規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，通過了專家審查。該標(biāo)準(zhǔn)的推出，有望讓我市的茶館建設(shè)更加規(guī)范、更有特色、更能體現(xiàn)香山文化風(fēng)貌。

中山人飲茶之風(fēng)由來已久，當(dāng)年孫中山先生在《建國方略》中就提出：就茶言之，是為最合衛(wèi)生、最優(yōu)美之人類飲料。市茶促會負(fù)責(zé)人介紹，飲茶是中山人多年養(yǎng)成的習(xí)慣，大大小小茶館隨處可見，茶館文化在中山經(jīng)久不衰。不過，目前也存在各茶館經(jīng)營環(huán)境和服務(wù)良莠不齊的情況。

為規(guī)范茶館服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)科學(xué)健康飲茶理念，為消費者營造一個良好的品飲環(huán)境，市茶促會在市市場監(jiān)管局南區(qū)分局的指導(dǎo)下，啟動了《香山文化茶館建設(shè)和評價規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。該標(biāo)準(zhǔn)對茶館的經(jīng)營場所、人員資質(zhì)和服務(wù)內(nèi)容都有詳細(xì)的規(guī)定，共分為5個等級，用星的數(shù)量表示，星級越高，表示茶館服務(wù)質(zhì)量越好。該標(biāo)準(zhǔn)每3年評審一次，有意向加入的茶館可以自主申報；通過審核后，即可授予相應(yīng)的等級。

技術(shù)審查會后，審查會專家組組長、廣東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院原副院長李木華教授對該標(biāo)準(zhǔn)給予了高度肯定，認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，將對規(guī)范香山文化茶館的經(jīng)營管理、提升服務(wù)質(zhì)量、推動茶經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展具有重要的意義。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)將在進(jìn)一步完善后，盡快在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺公開發(fā)布。

編輯 陳家浩? 二審 周振捷? 三審 徐小江